Bäckerei und Konditorei Hannes Behrens - Plau am See

Andreas N.

Habe diese Bäckerei auf der Grünen Woche 2024 entdeckt. Tolle Brote haben sie präsentiert und das Treber Brot fand ich sehr lecker. Interessant war auch das Algenbrot, kannte es nur aus Büchern. Danke für die tolle Beratung.

Ines P.

Haben die Reportage gesehen und dann stand für uns fest das auszuprobieren. Wir sind aus Schwerin aber das war es uns wert. Haben Brot und verschiedene Brötchen gekauft. Alles sehr lecker. Im Sommer fahren wir nochmal hin denn wir wollen die DDR Brötchen probieren.

Melanie K.

Früher war der Bäcker besser,heute sind sie nur noch auf Profit aus. Seitdem dort umgebaut wurde,ist es nicht mehr so gut.
Das Personal eher unfreundlich.
Außerdem bekommt man als vermeintlicher Tourist kleinere Brötchen als die "Einheimischen"..
Nochmal: früher war es dort viel besser..

Ich habe das Personal gefragt,warum der Herr vor mir, der mit Namen angesprochen wurde,seine Brötchen nicht aus der Auslage,sondern aus den Kisten (unterm Tresen rechts) bekommt.
Die gleichen Brötchen gab es übrigens auch oberhalb des Tresens in den Körben.
Ich bekam als Antwort,von der Dame, nur die Gegenfrage was ich nun haben möchte.

Karen V. L.

Ich habe soeben gerade die Reportage auf NDR gesehen und musste daraufhin unbedingt sofort eine Nachricht verfassen! Es hat mich so begeistert, dieser Elan und der tolle Zusammenhalt dieses Famileienbetriebes, dass ich am liebsten sofort diese Bäckerei besuchen möchte...wohne allerdings 230 km entfernt😂
Nach der Reportage war ich fast ein wenig erschöpft, als hätte ich die ganze Zeit mit an den Brotteigen gearbeitet! Es ist der Wahnsinn, was dort alles umgesetzt wird! Alle Achtung!!
Ich wünsche für die Zukunft :viele motivierte Mitarbeiter, weiterhin die nötige Lust und Liebe am Handwerk, Möglichkeiten um die Energiekosten gering zu halten, viele Kunden, die den Discountern den Rücken kehren und einige Tage im Monat zum verschnaufen, um neue Energie zu tanken und um die Zeit mit der Familie genießen zu können.
Ich hoffe ich werde in naher Zukunft diesen Ort besuchen können! Alles Gute bis dahin!

Michael P.

Leider nur auf der Durchreise dort gewesen. Schönes Angebot, sehr gutes Brot, Kuchen auch wirklich klasse!!! Wer da meckert hatte wohl einen schlechten Tag.
Einzig negativ für mich ist, dass die Bäckerei für mich nicht mal eben um die Ecke ist...

Marko

Sehr geehrter Herr Bäcker Behrens sowie Familie und Team wir wünschen Ihnen ein gesegnetes und gesundes Weihnachtsfest 2024. Möchten uns hiermt recht herzlich bedanken damit sie immer unsere Bestellungen bearbeiten und uns ihre tollen Backwaren Brote und Stollen nach Berlin schicken. Sie sind ein ausgezeichneter Bäcker mit Qualität und Fachwissen machen sie weiter so. Familie Hartmann aus Berlin

Markus K. V. F.

Eine tolle Bäckerei! In einer Zeit, in der immer mehr Bäckereien zu Backshops verkommen oder mit industriellen Vorprodukten arbeiten, ist Behrens ein wirklicher Lichtblick. Dass es hier etwas teurer ist, hat mit der Qualität und dem Handwerk zu tun. Gute Leistung muss sich lohnen. Unsere Gäste jedenfalls, die von weit her kommen, lieben vor allem das Treberbrot oder auch das Ruch Ciabatta, das auch nach fast einer Woche noch frisch ist.

Sandra J.

Ich hab euch beim NDR gesehen und war mit meiner Mutter in Berlin bei der Grünen Woche und wir haben Brot und das Honig Nuss Brot mitgenommen und ich muss sagen richtig lecker. Wir kommen bald vorbei.